برعاية السيدة عميد كلية العلوم للبنات الاستاذ الدكتور سميره ناجي كاظم نظمت وحدة التعليم المستمر بالتعاون مع قسم علوم الكيمياء ورشة بعنوان ( كيمياء الصوم ) قدمتها أ. د ليلى عثمان فرحان, م.د نور الهدى غازي محمد, م.م سمارة علي مطر.
هدفت الورشة إلى استكشاف التأثيرات الكيميائية والفيزيولوجية التي تحدث في جسم الإنسان خلال فترة الصوم والعمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث عند الامتناع عن تناول الطعام والشراب، وتأثير الصوم على التفاعلات الكيميائية داخل الجسم, كما تم تسليط الضوء على التغيرات التي تطرأ على عمليات التمثيل الغذائي أثناء الصيام، وتأثيره على توازن الأحماض والقواعد في الجسم تطرقت الورشة كذلك إلى دراسة كيفية تأثير الصوم على تحليل المواد الغذائية وطريقة تأثيره على هضمها وامتصاصها، فضلا عن فوائد الصوم المحتملة التي يمكن أن تتحقق من خلال فهم عميق للعمليات الكيميائية الحيوية بشكل صحي كما تم التطرق إلى تأثير الصوم على الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، وأثره على تعزيز الحالة المناعية، وتحسين وظائف أجهزة الجسم المختلفة.
